Você considera que come com atenção plena? Na hora da refeição, a sua mente se concentra ou fica divagando por aí?

O Mindful Eating é uma abordagem da nutrição que defende a ideia de comer com consciência, focando no momento presente, o que melhora não só a relação com a comida mas a saúde mental e física como um todo.

Leia o artigo abaixo e conheça mais sobre esse tipo de alimentação.

O QUE É MINDING EATING?

Mindful Eating, ou comer com atenção plena em português, é uma visão mais holística sobre a forma como devemos nos alimentar, criada com base no princípio no Mindfulness, prática meditativa que trabalha o estado de consciência e percepção atenta ao que estamos fazendo e/ou sentindo.

O Mindfulness é o principal pilar de todas as práticas de meditação budistas. Ele defende a conexão do corpo, mente e emoções ao momento presente, sem julgamentos. Nesta prática, o indivíduo é colocado como observador e não como crítico de seus comportamentos e emoções, sendo capaz de não se entregar a hábitos e atitudes nocivas à sua própria saúde.

No viés da nutrição, o Mindful Eating se resume a envolver a mente, o espírito e o coração na hora das refeições. Assim, passamos a ter mais controle sobre os nossos hábitos alimentares, buscando entender os mecanismos de fome e de saciedade, sem classificar a comida como ?permitida? ou ?proibida?, e com isso diminuir a famosa sensação de culpa.

Essa é uma técnica que requer prática, mas que quando feita da maneira correta, pode auxiliar no tratamento de distúrbios alimentares, compulsões, obesidade, depressão, ansiedade e vários comportamentos relacionados à comida, além de contribuir para a da perda de peso e na melhora da autoestima.

MUITO ALÉM DA COMIDA

O Mindful Eating não envolve apenas a comida, mas todo o processo da refeição, desde a compra da comida ou pedido no restaurante, até o seu preparo, influenciando em todo o pensamento e julgamento sobre a comida.

Para isso, é importante focar no sabor, na textura e no aroma do alimento, e principalmente, nas emoções que ele provoca, seja culpa, prazer, repulsa ou ativação da memória afetiva, além de se atentar também, para o ambiente onde acontece a refeição.

A adoção dessas atitudes faz com que você tenha respostas mais conscientes e saudáveis em relação à sua alimentação.

BENEFÍCIOS DO MINDFUL EATING

Se alimentar hoje em dia se tornou um ato irracional e automático, diante de tantas distrações. Mas comer rápido demais pode ser extremamente prejudicial já que o cérebro leva, em média, 20 minutos para perceber que você já está satisfeito.

Isso é muito comum em episódios de compulsão alimentar, já que o sinal de saciedade não terá tempo de chegar antes de você já estar entupido com aquele hambúrguer gigante.

Portanto, ao comer conscientemente com a prática do Mindful Eating, você restaura a sua atenção para aquele momento e diminui a velocidade com que come, tornando o ato intencional e não automático. Além disso, aumentando o reconhecimento dos sinais do seu corpo, você passa a ser capaz de distinguir a fome emocional da física.

A técnica também ajuda a aumentar sua consciência dos gatilhos que fazem você querer comer, mesmo que não esteja com fome. Ao conhecer esses gatilhos, você pode criar um espaço entre eles e sua resposta, oferecendo tempo e liberdade para escolher como reagir.

Além disso, há inúmeros outros benefícios de adotar esse tipo de técnica na sua alimentação. Entre eles:

- Restaura a conexão entre seu corpo e os seus 5 sentidos (visão, olfato, paladar e tato);
- Aumenta/desperta a percepção e sensação de saciedade;
- Desperta a consciência dos pensamentos e crenças limitantes sobre comida, que reforçam hábitos alimentares prejudiciais à saúde;
- Elimina o autojulgamento negativo e crítico sobre o próprio corpo;

COMO PRATICAR O MINDFUL EATING

Para começar a praticar o Mindful Eating, escolha uma refeição do seu dia para focar nos pontos que listaremos adiante neste artigo. Ao longo do tempo, conforme for se familiarizando com a técnica, a atenção plena na hora de comer se tornará mais natural. Assim, você conseguirá estender esses hábitos também para as outras refeições.

Exercícios de meditação e a prática de yoga são excelentes alternativas para te ajudar nesse processo.

Para praticar o Mindful Eating, separamos algumas dicas para você colocar em prática antes e durante a refeição. Veja só:

1- Pergunte para si mesmo: ?Estou mesmo com fome??

Fome é a forma que o nosso corpo tem de dizer que os níveis de energia estão diminuindo e que está na hora de reabastecer. Ela pode ser causada por:

? baixos níveis de açúcar no sangue;
? estômago vazio ou intestinal;
? alterações hormonais.

No entanto, existe também o que chamamos de sensação de fome, que é caracterizada por um forte desejo por comida, podendo ser provocado por situações ou sentimentos como o tédio, ansiedade e estresse, por exemplo.

Por isso, é importante se concentrar no uso de alimentos para a sua real finalidade: nutrir o corpo. Estando ciente da sensação de fome ou desejo de comer, fica mais fácil decifrar se o que está sentindo é realmente fome ou se você está apenas sendo levado a comer por impulso.

Procure prestar mais atenção em você e nas suas emoções para encontrar a verdadeira causa. Uma boa dica é tomar um copo de água ou uma xícara de chá para adiar um pouco a refeição, ou, fazer uma curta caminhada, para dar o tempo de nos entender melhor e evitar comer no modo automático.

2- Observe as suas emoções ao comer

Muitas pessoas confundem fome com emoção, e por isso, recorrem à comida em resposta ao estresse, tristeza, ansiedade, agitação ou tédio.

A alimentação consciente nos ajuda a entender os tipos de emoções que envolvem nosso relacionamento com a comida, e mesmo como podemos usá-la para lidarmos com certos sentimentos.

O exercício que pode te ajudar nisso é se fazer perguntas do tipo:

? Essa refeição me traz alguma emoção? Se sim, quais?
? Por que essas emoções estão surgindo?
? Estou comendo porque estou triste, estressado ou sobrecarregado?

3- Elimine possíveis distrações

Celular, computador, livros, revistas e TV são vilões na hora das refeições. Embora possam parecer inofensivos, normalmente são os maiores culpados por nos fazerem terminar de comer sem lembrar o sabor, se gostamos ou não da comida e a quantidade que ingerimos. Portanto, evite-os neste momento.

4- Se conecte com a comida

Alguns exercícios de atenção plena ajudam você a entender melhor como está conectado ? ou desconectado ? à sua comida.

Antes de comer pergunte a si mesmo:

? De onde veio essa comida?
? Essa comida teve que percorrer uma longa distância para chegar ao meu prato?
? O que foi usado no cultivo dessa comida? Quanto tempo levou?

Além disso, procure deliciar cada mordida: preste atenção no cheiro, na temperatura e na textura. Para facilitar, feche os olhos em algumas garfadas para estar mais presente.

5- Use seu sentido da visão

Reconhecer a beleza de um prato é capaz de aumentar sua apreciação e entusiasmo pela comida. Por isso dizem que ?comemos com os olhos?. Antes da refeição, se pergunte também:

? Quais os ingredientes que foram usados?
? Quais cores estão presentes no prato?
? Essa comida te dá água na boca só de olhar?

6- Use o olfato

O olfato está completamente relacionado com o paladar, e por isso desempenha um papel importante na satisfação que sentimos ao comer. Antes de começar a comer, procure sentir o aroma de sua refeição.

7- Coma devagar

O tempo é chave no Mindful Eating. Comer mais lentamente nos ajuda a apreciar melhor a comida e na decisão de quando parar. Para isso, siga essas dicas:

? Faça uma pausa e tente colocar o garfo na mesa entre uma mordida e outra.
? Enquanto você come, fique atento à sua respiração
? Mastigue até triturar bem todo o alimento.

Se for muito difícil pra você desacelerar durante a refeição, tente comer devagar pelo menos nos primeiros cinco minutos da refeição.

Além disso, outras dicas simples que irão ajudar são:

- Sente-se à mesa de uma forma confortável;
- Respire lentamente enquanto come;
- Coma em silêncio;
- Aprecie a comida e o local da refeição.

O MINDFUL EATING E COMPULSÃO ALIMENTAR

A compulsão alimentar nada mais é que comer uma grande quantidade de comida em um curto período de tempo, sem ter qualquer consciência ou controle sobre o ato.

Essa tem sido associada a distúrbios alimentares e alto ganho de peso. Um estudo recente mostrou que quase 70% das pessoas com transtorno da compulsão alimentar periódica são obesas.

O Mindful Eating pode reduzir drasticamente a gravidade e a frequência dos episódios de compulsão alimentar ao fornecer as habilidades necessárias para lidar com esses impulsos. A técnica te coloca no comando de suas respostas, e não refém do seu instinto.

Experimente colocar em prática o Mindful Eating por uma semana. Se fizer sentido para você, passe a adotá-lo no seu estilo de vida.

Bom apetite!

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