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Uma alimentação saudável é a chave para alcançar qualidade de vida. No entanto, boa parte dos alimentos que ingerimos no dia a dia não contribuem em nada para a nossa saúde. São alimentos processados, industrializados, transgênicos e hipercalóricos, que comprometem o nosso organismo. Pensando nisso, separamos uma receita simples de alimento vivo. Uma opção com muitos benefícios e que pode ser implementada no dia a dia.
Uma alimentação saudável é a chave para alcançar qualidade de vida. No entanto, boa parte dos alimentos que ingerimos no dia a dia não contribuem em nada para a nossa saúde.
São alimentos processados, industrializados, transgênicos e hipercalóricos, que comprometem o nosso organismo.
Pensando nisso, separamos uma receita simples de alimento vivo.
Uma opção com muitos benefícios e que pode ser implementada no dia a dia.
Os pratos da culinária viva são muito mais nutritivos, fornecem energia, garantem disposição e contribuem para o funcionamento correto do organismo.
A alimentação viva engloba uma série de pratos e combinações a partir de alimentos cultivados de forma natural. A chamada culinária viva está baseada no consumo de grãos, sementes e raízes.
Implementar uma dieta baseada em alimentos vivos é algo que pode transformar por completo a sua vida.
No entanto, não se recomenda uma mudança radical nos hábitos alimentares, principalmente se você já está acostumado com os industrializados e outros alimentos não saudáveis. A mudança deve ser gradativa, para que o organismo aceite e se adapte. Por isso vale a pena experimentar a opção que separamos para você.
Rejuvelac é uma bebida tônica preparada a partir de trigo em germinação. Trata-se de uma bebida rica em enzimas e muitos nutrientes. É recomendada para todos os públicos, incluindo crianças.
No entanto, diabéticos devem ingerir a bebida em quantidades controladas e de forma diluída.
O fato de ser rica em enzimas torna essa bebida uma excelente opção de regulador intestinal.
O seu preparo, conforme mostraremos, é simplificado, podendo ser feito em casa, no melhor estilo faça você mesmo. Curioso?
1. Lave uma xícara de grão de trigo inteiro e coloque em um frasco de vidro;
2. Acrescente 5 xícaras de água filtrada;
3. Deixe em repouso por 48 horas;
4. Após 48 horas, coe o líquido para outra jarra. Este líquido é o Rejuvelac;
5. Adicione 2 colheres (sopa) de mel e guarde na geladeira;
6. Na hora de consumir acrescente suco fresco de 1/2 limão/copo;
7. Volte os grãos que ficaram sobre a peneira para o vidro e adicione + 5 xícaras de água filtrada;
8. Neste segundo preparo deixe em repouso por somente 24 horas;
9. Coe o Rejuvelac e proceda como na etapa 5;
10. Se desejar, prepare uma terceira (e última) extração colocando sobre os grãos + 5 xícaras de água filtrada;
11. Deixe em repouso por 24 horas;
12. Coe o Rejuvelac e proceda como na etapa 5. O trigo remanescente pode ser jogado fora ou use como um bom adubo para os vasos;
Como você pode ver, essa é uma receita que, além de nutritiva, é altamente sustentável.O ciclo de consumo pode ser repetido de forma indeterminada. Dessa forma você sempre terá o produto disponível em sua casa, bastando repetir alguns passos para não deixar o processo morrer.
Depois de preparar e saborear o seu Rejuvelac, poderá aproveitar esse alimento vivo em outras receitas especiais. Uma delas é a sopa de energia, que fornece muitos nutrientes para o seu organismo.
Bata no liquidificador ½ xícara (chá) de lentilha germinada + ½ xícara (chá) de grão-de-bico germinado + 1 xícara (chá) mamão picado + Rejuvelac.
Adicione o Rejuvelac até a consistência ficar cremosa. Se desejar acrescente abacate e decore com salsa picada.
O que você achou dessa ideia de alimento vivo? Existem muitas opções que podem ser implementadas de maneira bem simples. Se você quer levar uma vida muito mais saudável, vale a pena experimentar.
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